Ägg Benedict

Jag bjöd på en annorlunda och väldigt god frukost i morse. 

Ägg Benedict med sparris

Först pocherade jag äggen. Sen gjorde jag hollandaisesåsen. Som skar sig och då blev jag sur. Så då fick jag göra om den. Därefter stekte jag sparrisen ett par minuter och stekte jag formbrödet.

Sen var det bara att montera ihop morgonsmörgåsen.

Bröd, rökt skinka, sparris, pocherat ägg och lite hollandaise på toppen.

Jättegott.