Vindaloo

Vindaloo gjordes ursprungligen på fläskkött men nu för tiden använder man alla slags kött. Jag valde ett recept med lamm. Speciellt för vindaloo är att man marinerar köttet innan man tillagar det i bl.a. vinäger och senapspulver samt traditionella indiska kryddor.

Köttet kokade jag i 1½ timme och det blev väldigt mört och gott. Jättefin kryddning. Den blev inte så stark trots att jag följde receptet, om man vill kan man krydda lite mer.

Om ni vill ha receptet hittar ni det HÄR

Lycka till!