Alambre

Idag lagade jag Mexikansk Alambre. 

Ingredienser:

500 g kyckling

1 paket bacon

1 röd paprika

1 gul lök

1 tsk chilipulver

1 tsk cayennepeppar

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Stek kyckling och bacon i stekpanna. 

Tillsätt lök och paprika skurna i mindre bitar. 

Krydda.

Låt puttra i några minuter.

Servera med tortillabröd och/eller ris. Jag gjorde ett ris som jag kryddade med tomatpuré och paprikapulver.

Maten blev ganska stark och det tycker jag om men annars så är jag ganska trött på Mexikansk mat just nu. Familjen tycks aldrig tröttna.