Tacos

Första gången jag åt tacos var 1985 på en klassträff. Då tyckte jag bara det var konstig mat.
Andra gången jag åt tacos var när jag var au pair i Tyskland 1987. Då började jag gilla tacos.
Under åren har vi lagat mycket tacos i familjen. För mycket tacos. Därför sa jag i början av detta år att jag aldrig i mitt liv skulle göra tacos igen. Ville barnen ha tacos fick de laga det själv.

Ikväll bröt jag det löftet. För 80-talsveckans skull. Men vi åt det på det sätt som jag åt det första gången - med hårda skal. Hårda hopplösa skal där all mat rinner ur och bröden går sönder och man har mer mat i handen än i munnen. Men det var rätt gott faktiskt. Fast nu är det sista gången på riktigt jag lagar tacos.